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One pot riz crevettes thaï au four
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One pot riz crevettes thaï au four

55 minServes 6Nutri-Score B€€
from @chatelaincaroline24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • riz thaï (lavé et égoutté)Grains300 g
  • crevettes crues (fraîches ou surgelées, décortiquées)Fish350 g
  • carottes (pelées et finement hachées)Produce2 pieces
  • courgette (coupée en dés puis émincée)Produce1 piece
  • poivron rouge (coupé en dés puis émincé)Produce1 piece
  • champignons frais (émincés)Produce4 pieces
  • oignon (pelé et haché)Produce1 piece
  • ail (pelé et écrasé)Produce3 pieces
  • gingembre frais (râpé)Produce20 g
  • huile neutrePantry45 ml
  • huile de sésamePantry30 ml
  • sauce sojaPantry75 ml
  • nuoc-mâmPantry45 ml
  • purée de piment (selon le goût)Pantry3 g
  • eau (ou bouillon de légumes)Other700 ml
  • coriandre (fraîche, pour servir)Produce10 g
  • citron vert (en jus, pour servir)Produce1 piece

per serving

Nutrition

354kcal

Carbs
41 g
Proteins
16 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Food processor
  • Mixing bowl
  • Spatula
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer le riz et les légumes

    • Laver et rincer le riz, puis l'égoutter.
    • Verser le riz dans le grand plat rectangulaire.
    • Peler les carottes, l'oignon et l'ail, puis hacher finement les carottes, l'oignon, l'ail, la courgette, le poivron et les champignons.
    • Ajouter tous les légumes hachés au riz cru.
    Step 1

  2. Assaisonner et ajouter le liquide

    • Râper le gingembre frais dans un petit bol.
    • Ajouter l'huile neutre, l'huile de sésame, la sauce soja, le nuoc-mâm et la purée de piment.
    • Verser l'eau ou le bouillon et mélanger le tout à la spatule.
    Step 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à absorption du liquide et cuisson du riz.
    Step 3

  4. Ajouter les crevettes

    • Ajouter les crevettes crues sur le riz.
    • Poursuivre la cuisson pour qu'elles finissent de cuire.
    Step 4

  5. Servir

    • Servir avec de la coriandre fraîche et du jus de citron vert.
    Step 5
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