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Z'animaux gourmands en chocolat (cookies animaux)
Dessert

Z'animaux gourmands en chocolat (cookies animaux)

1 hServes 8Nutri-Score D€€
from @chatelaincaroline24 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • beurre aux cristaux de sel (mou)Dairy150 g
  • cassonadePantry150 g
  • œufsDairy2 pieces
  • farine (ou mix sans gluten)Grains240 g
  • levure chimique (2 c. à c.)Pantry10 g
  • pépites de chocolatPantry140 g
  • chocolat à fondre (pistoles)Pantry150 g

per serving

Nutrition

383kcal

Carbs
41 g
Proteins
5 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stand mixer
  • Baking tray
  • moule animaux
  • Oven

step by step

Method

  1. Préchauffer le four et préparer le moule

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Placer le moule animaux sur la plaque alu perforée.
    Step 1

  2. Préparer la pâte à cookies

    • Mélanger la cassonade et le beurre mou dans le bol du robot jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
    • Ajouter la farine, la levure, les œufs puis les pépites de chocolat.
    Step 2

  3. Cuire les cookies

    • Répartir la pâte dans les empreintes du moule.
    • Enfourner et cuire les cookies.
    • Laisser bien refroidir avant de démouler.
    Step 3

  4. Faire fondre le chocolat

    • Laver et sécher le moule.
    • Mettre les pistoles de chocolat dans les empreintes et passer au four à 80 °C.
    • Tapoter et bien mélanger le chocolat fondu dans le moule.
    Step 4

  5. Assembler et figer

    • Replacer les cookies cuits sur le chocolat fondu.
    • Mettre au congélateur pour que le chocolat fige.
    • Démouler et déguster.
    Step 5
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