Préparer la pâte

• Mélanger le fromage blanc, la farine et la levure dans un saladier.
• Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte ; ajouter un peu de farine si la pâte colle aux doigts.

Diviser et étaler la pâte

• Déposer la pâte sur un plan de travail fariné.
• Diviser la pâte en 6 morceaux à peu près égaux (ou 4 pour des beignets plus gros).
• Étaler chaque morceau à la main, sans rouleau à pâtisserie.

Garnir et refermer

• Placer un ou deux carrés de chocolat au milieu de chaque morceau de pâte (ou de la pâte à tartiner).
• Refermer en pressant bien les bords, sans laisser de trou pour que le chocolat ne s'échappe pas à la cuisson.

Badigeonner d'huile

• Badigeonner le dessus des beignets d'un filet d'huile (facultatif).

Cuire les beignets

• Cuire à l'air fryer 10 min à 180 °C.
• Au four, compter 15 à 20 min à 180 °C.

Décorer et servir

• Saupoudrer de sucre glace pour la déco (facultatif).