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Bienenstich vom Blech
Dessert

Bienenstich vom Blech

1 hServes 16Nutri-Score D€€
from @caros.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

16 people
  • Eier (zimmerwarm)Dairy5 pieces
  • ZuckerPantry200 g
  • Vanillezucker (Päckchen)Pantry1 piece
  • Öl (neutral)Pantry100 ml
  • heißes WasserOther30 ml
  • MehlGrains320 g
  • Backpulver (Päckchen)Pantry1 piece
  • gehobelte MandelnNuts & seeds100 g
  • Butter (für den Guss)Dairy50 g
  • HonigPantry50 g
  • Schlagsahne (kalt)Dairy600 ml
  • Paradiescreme (Päckchen)Pantry1 piece
  • Sahnesteif (Päckchen)Pantry2 pieces

per serving

Nutrition

256kcal

Carbs
25 g
Proteins
4 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Saucepan
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Teig vorbereiten

    • Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
    • Heißes Wasser und Öl unterrühren.
    • Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben.
    Step 1

  2. Teig auf das Blech streichen

    • Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech streichen.
    • Die gehobelten Mandeln darüber verteilen.
    Step 2

  3. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
    Step 3

  4. Butter-Honig-Guss

    • Butter und Honig leicht erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
    • Den heißen Kuchen direkt nach dem Backen damit bestreichen.
    Step 4

  5. Creme zubereiten

    • Schlagsahne mit Paradiescreme und Sahnesteif steif schlagen.
    Step 5

  6. Kuchen füllen

    • Den abgekühlten Kuchen quer halbieren.
    • Die Creme auf die untere Hälfte streichen und den Deckel auflegen.
    • Gekühlt servieren.
    Step 6
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