Bakery
Kokoskuchen
50 minServes 12Nutri-Score D€
D
50 min
50 minKokoskuchen
what you need
Ingredients
EierDairy3 pieces
ZuckerPantry140 g
VanillezuckerPantry1 piece
Salz (eine Prise)Spices1 piece- ButtermilchDairy375 g
MehlGrains375 g- Backpulver (ein Päckchen)Pantry1 piece
KokosraspelnNuts & seeds200 g- Zucker (für das Topping)Pantry140 g
- SchlagsahneDairy200 g
per serving
Nutrition
259kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Teig vorbereiten
- Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
- Buttermilch unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.
- Step 2
Topping mischen
- Kokosraspeln mit Zucker vermengen.
- Step 3
Backen
- Teig in die Form (30x40 cm) geben und das Kokos-Topping gleichmäßig darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
- Step 4
Sahne darübergeben
- Die Schlagsahne über den noch heißen Kuchen geben und leicht einziehen lassen.
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