Skip to content
Menu
Big Mac rolnice
Main

Big Mac rolnice

2 h 30 minServes 8Nutri-Score D€€
from @haleza_food9 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • mlako mlijeko (mlako)Dairy180 ml
  • suhi kvasac (1 vrećica)Pantry7 g
  • šećerPantry10 g
  • maslac (otopljen)Dairy55 g
  • jajeDairy1 piece
  • žumanjakDairy1 piece
  • brašnoGrains400 g
  • sol (1 žličica)Spices6 g
  • mljeveno mesoMeat500 g
  • luk (sitno sjeckan)Produce1 piece
  • pasirana rajčica (1 žlica)Pantry15 ml
  • vodaOther100 ml
  • papar (mljeveni)Spices1 g
  • češnjak u prahuSpices3 g
  • crvena paprika (mljevena)Spices3 g
  • cheddar sir (nariban)Dairy200 g
  • kečap (2 žlice)Pantry30 ml
  • majoneza (2 žlice)Pantry30 ml
  • senf (1 žličica)Pantry5 ml
  • kiseli krastavčići (sitno sjeckani)Pantry30 g
  • tekućina od krastavčića (1 žlica)Pantry15 ml
  • peršin (sjeckan)Produce5 g
  • sušeni lukSpices5 g

per serving

Nutrition

428kcal

Carbs
43 g
Proteins
18 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Frying pan
  • Oven
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Aktiviraj kvasac i zamijesi tijesto

    • Aktiviraj kvasac u mlakom mlijeku sa šećerom.
    • Dodaj otopljeni maslac, jaje, žumanjak, brašno i sol.
    • Zamijesi tijesto i ostavi da nadođe.
    Step 1

  2. Pripremi nadjev od mesa

    • Poprži luk i mljeveno meso.
    • Dodaj sol, papar, češnjak u prahu, crvenu papriku, pasiranu rajčicu i vodu.
    • Krčkaj dok tekućina ne ispari, pa ohladi meso.
    Step 2

  3. Razvaljaj i napuni tijesto

    • Razvaljaj tijesto u pravokutnik.
    • Premaži kečapom i majonezom.
    • Rasporedi meso i cheddar.
    Step 3

  4. Zarolaj i pusti da nadođe

    • Zarolaj tijesto i nareži na 8 rolnica.
    • Ostavi rolnice da nadođu.
    Step 4

  5. Peci rolnice

    • Premaži rolnice razmućenim jajetom.
    • Peci na 180 °C.
    Step 5

  6. Napravi Big Mac umak i posluži

    • Pomiješaj kečap, majonezu, senf, sjeckane krastavčiće i tekućinu od krastavčića.
    • Začini solju, paprom, češnjakom u prahu i crvenom paprikom.
    • Prelij umak preko pečenih rolnica i pospi peršinom i sušenim lukom.
    Step 6
Get Mezze