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Big Mac Tacos
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Big Mac Tacos

1 hServes 4Nutri-Score D€€
from @hanankitchen2233 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Mayonnaise (gehäufte Esslöffel)Pantry100 g
  • KetchupPantry15 ml
  • SenfPantry5 ml
  • Gurkenwasser (ein Schluck)Pantry15 ml
  • ZuckerPantry5 g
  • Gewürzgurken (fein gerieben)Produce2 pieces
  • Paprikapulver edelsüßSpices5 g
  • Salz (nach Geschmack)Spices3 g
  • Pfeffer (nach Geschmack)Spices2 g
  • RinderhackfleischMeat400 g
  • Zwiebeln (mittelgroß, in Streifen oder Würfel geschnitten)Produce3 pieces
  • ButterDairy30 g
  • Brauner ZuckerPantry5 g
  • Wasser oder Brühe (optional, ein Schuss)Other30 ml
  • Kleine Tortilla WrapsBakery8 pieces
  • Gewürzgurken (in Scheiben)Produce3 pieces
  • Eisbergsalat (in feine Streifen geschnitten)Produce150 g
  • Cheddar Toastkäse (Scheiben)Dairy8 pieces
  • Sonnenblumenöl (zum Anbraten)Pantry30 ml

per serving

Nutrition

704kcal

Carbs
48 g
Proteins
30 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Grater
  • Spatula

step by step

Method

  1. Karamellisierte Zwiebeln zubereiten

    • Zwiebeln in Streifen oder Würfel schneiden.
    • In Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze anbraten, salzen und ab und zu umrühren.
    • Nach 20 Minuten den braunen Zucker dazugeben und weiterbraten, bis die Zwiebeln tiefbraun, weich und karamellisiert sind; bei Bedarf einen Schuss Wasser oder Brühe angießen.
    Step 1

  2. Soße anrühren

    • Mayonnaise, Ketchup, Senf, Gurkenwasser, Zucker und Paprikapulver verrühren.
    • Die fein geriebenen Gewürzgurken und die Hälfte der karamellisierten Zwiebeln unterrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 2

  3. Fleisch vorbereiten

    • Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
    Step 3

  4. Tacos belegen

    • Das Hackfleisch dünn auf die Tortilla Wraps drücken.
    • Wraps mit der Fleischseite nach unten in heißem Sonnenblumenöl anbraten, bis eine leichte Kruste entsteht.
    Step 4

  5. Wenden und Käse schmelzen

    • Die Tacos wenden und die Wrap-Seite anbraten, bis sie leicht knusprig ist.
    • Cheddar auf das Fleisch legen und schmelzen lassen.
    Step 5

  6. Füllen und servieren

    • Tacos mit Soße, Gewürzgurken, Eisbergsalat und den restlichen karamellisierten Zwiebeln belegen.
    • Sofort servieren.
    Step 6
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