Mélanger les ingrédients secs et liquides

• Dans un saladier, réunir les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique, la vanille liquide et le miel.
• Ajouter les œufs entiers et le beurre fondu.
• Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Former les biscuits

• Former de petites boules de pâte.
• Les aplatir sur une feuille de papier sulfurisé, en les étalant bien pour obtenir une vingtaine de biscuits.

Cuire les biscuits

• Cuire à l'airfryer en mode bake à 180 °C pendant 8 minutes (ou au four 14 minutes à 180 °C).
• Retourner les biscuits si nécessaire en cours de cuisson.
• Laisser complètement refroidir.

Faire fondre le chocolat

• Casser le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie.

Assembler les biscuits

• Tremper la face plate de chaque biscuit dans le chocolat fondu.
• Assembler les biscuits deux par deux avec le chocolat au milieu.
• Laisser durcir au réfrigérateur.