Dessert
Biscuits fins aux pépites de chocolat
45 minServes 16Nutri-Score D€
D
45 min
45 minBiscuits fins aux pépites de chocolat
what you need
Ingredients
beurre (fondu et légèrement doré)Dairy115 g
cassonadePantry150 g- sucre blancPantry50 g
œuf (entier)Dairy1 piece
jaune d'œufDairy2 pieces- extrait de vanillePantry10 ml
farineGrains190 g- bicarbonate de soudePantry3 g
selSpices3 g- chocolat mi-sucré (en pépites)Pantry100 g
- chocolat au lait (en pépites)Pantry100 g
per serving
Nutrition
156kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl ×2
Whisk
Spatula
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Faire dorer le beurre
- Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
- Laisser refroidir légèrement.
- Step 2
Mélanger le beurre et les sucres
- Ajouter la cassonade et le sucre blanc au beurre refroidi.
- Mélanger jusqu'à homogénéité.
- Step 3
Ajouter les œufs et la vanille
- Ajouter l'œuf, les jaunes d'œuf et l'extrait de vanille.
- Mélanger jusqu'à obtenir une consistance de caramel épais.
- Step 4
Incorporer les ingrédients secs
- Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange humide à la spatule, jusqu'à obtenir une pâte.
- Step 5
Ajouter le chocolat
- Ajouter le chocolat mi-sucré et le chocolat au lait.
- Mélanger pour bien répartir les pépites.
- Step 6
Former les biscuits
- Prélever des boules de pâte et les déposer sur la plaque de cuisson en les espaçant.
- Step 7
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les bords soient croustillants et le centre moelleux.
- Step 8
Déguster
- Laisser tiédir puis déguster avec un verre de lait.
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