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Blanc de poulet au glaçon, beurre et légumes racines
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Blanc de poulet au glaçon, beurre et légumes racines

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blanc de pouletMeat600 g
  • glaçons (un par entaille)Pantry4 pieces
  • selSpices10 g
  • paprikaSpices5 g
  • origanSpices2 g
  • beurreDairy120 g
  • racines variées (coupées finement)Produce300 g
  • oignons (coupés finement)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

435kcal

Carbs
11 g
Proteins
34 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Inciser le poulet et glisser les glaçons

    • Faire une petite incision au centre de chaque blanc de poulet
    • Glisser un glaçon dans chaque entaille
    Step 1

  2. Assaisonner et mettre le beurre

    • Saupoudrer les blancs de sel, de paprika et d'origan
    • Ajouter le beurre dans la poêle
    Step 2

  3. Cuire à couvert

    • Mettre la poêle sur le feu
    • Couvrir et laisser cuire tranquillement
    Step 3

  4. Retourner et réassaisonner

    • Ouvrir la poêle et retourner les blancs de poulet
    • Ajouter encore du sel, du paprika et de l'origan
    Step 4

  5. Faire revenir les légumes

    • Retirer le poulet de la poêle et le réserver
    • Couper finement les racines et les oignons
    • Les faire revenir dans la même poêle avec le sel pour récupérer les sucres
    Step 5

  6. Mélanger le poulet et les légumes

    • Remettre le poulet dans la poêle avec les légumes
    • Mélanger jusqu'à ce que tout devienne bien fondant
    • Servir
    Step 6
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