Main
Bœuf aux oignons
30 minServes 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minBœuf aux oignons
what you need
Ingredients
bœuf (fines lamelles) (coupé en fines lamelles)Meat400 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
ail (haché)Produce2 pieces
sauce sojaPantry45 ml
sauce huîtrePantry15 ml- fécule de maïsPantry10 g
sucrePantry5 g- huile neutrePantry30 ml
- huile de sésamePantry10 ml
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
343kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Wok
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, la sauce huître, la fécule de maïs, le sucre et le poivre noir dans un bol.
- Ajouter les lamelles de bœuf et bien enrober.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Step 2
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile neutre dans un wok bien chaud.
- Saisir le bœuf rapidement jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Réserver le bœuf dans une assiette.
- Step 3
Cuire les oignons
- Faire revenir les oignons émincés dans le wok.
- Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
- Step 4
Assembler et servir
- Remettre le bœuf dans le wok avec les oignons.
- Mélanger, arroser d'huile de sésame et servir aussitôt avec du riz.