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Bol de riz au saumon façon maki épicé
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Bol de riz au saumon façon maki épicé

15 minServes 3Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • pavé de saumon (peau retirée après cuisson)Fish2 pieces
  • riz cuit (chaud)Grains300 g
  • avocat (coupé en tranches)Produce1 piece
  • cébette (émincée)Produce2 pieces
  • sauce sojaPantry15 ml
  • mayonnaisePantry30 g
  • sauce piquante coréenne (remplace la sauce sriracha)Pantry5 ml
  • graines de sésameNuts & seeds5 g
  • feuille d'algue noriPantry2 pieces

per serving

Nutrition

530kcal

Carbs
37 g
Proteins
25 g
Fat
32 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Saisir le saumon

    • Chauffer une poêle bien chaude
    • Déposer les pavés de saumon et les saisir sans les surcuire
    Step 1

  2. Préparer les garnitures

    • Couper l'avocat en tranches
    • Émincer les cébettes
    Step 2

  3. Retourner le saumon

    • Retourner les pavés et poursuivre la cuisson
    • Retirer la peau du saumon
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, la mayonnaise et la sauce piquante dans un bol
    Step 4

  5. Dresser le bol

    • Répartir le riz dans les bols
    • Émietter le saumon cuit par-dessus
    • Napper de sauce crémeuse et parsemer de graines de sésame
    • Ajouter l'avocat, les cébettes et les feuilles d'algue pour se servir soi-même
    Step 5
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