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Boulettes de poulet à la sauce crémeuse au poivre
35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBoulettes de poulet à la sauce crémeuse au poivre
what you need
Ingredients
blanc de poulet haché (haché)Meat500 g
œufDairy1 piece
chapelureBakery50 g
ail (haché)Produce2 pieces
oignon (finement émincé)Produce1 piece
persil (haché)Produce8 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
crème liquideDairy200 ml
poivre moulu (moulu)Spices6 g- bouillon de volaillePantry100 ml
beurreDairy30 g
per serving
Nutrition
326kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 30 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
cuillère en bois
step by step
Method
- Step 1
Préparer les boulettes
- Dans un bol, mélangez le poulet haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, l’oignon et le persil.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Formez de petites boulettes avec le mélange.
- Step 2
Dorer les boulettes
- Faites chauffer une grande poêle avec une noix de beurre.
- Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés à feu moyen.
- Retirez-les de la poêle et réservez.
- Step 3
Préparer la sauce au poivre
- Dans la même poêle, ajoutez le beurre et le poivre moulu, remuez brièvement.
- Versez le bouillon de volaille et laissez réduire légèrement.
- Incorporez la crème liquide, salez légèrement et laissez mijoter à feu doux.
- Step 4
Finaliser le plat
- Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce.
- Laissez mijoter pour que les saveurs se mélangent et que les boulettes soient bien cuites.
- Step 5
Servir
- Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes.
