Main
Boulettes de poulet yakitori
40 minServes 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBoulettes de poulet yakitori
what you need
Ingredients
poulet (haché)Meat1 kg
oignon (ciselé)Produce1 piece
chapelureBakery100 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
sucrePantry60 g
sauce sojaPantry180 ml
gingembre (râpé)Produce15 g
eauBeverages60 ml
mielPantry30 g
per serving
Nutrition
297kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Hacher le poulet et préparer la farce
- Hacher le poulet au hachoir (ou au couteau).
- Verser le poulet haché dans un grand saladier, ajouter l'oignon ciselé et la chapelure.
- Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.
- Step 2
Cuire les boulettes
- Former des boulettes avec la farce.
- Les faire cuire dans une grande poêle en les retournant pour bien dorer chaque face.
- Step 3
Préparer la sauce yakitori
- Mélanger le sucre, la sauce soja, le gingembre et l'eau.
- Step 4
Glacer les boulettes
- Verser la sauce sur les boulettes cuites et laisser cuire quelques minutes pour bien les imprégner.
- Ajouter le miel pour rendre la sauce plus sirupeuse et enrober les boulettes.