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Boulettes de viande fondantes aux petits pois et carottes
Main

Boulettes de viande fondantes aux petits pois et carottes

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • beurreDairy20 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • feuille de laurierSpices2 pieces
  • viande hachéeMeat500 g
  • coriandre en poudreSpices5 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • carotte (en petits dés)Produce200 g
  • petits poisProduce150 g

per serving

Nutrition

402kcal

Carbs
14 g
Proteins
27 g
Fat
27 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire fondre le beurre dans une poêle.
    • Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché.
    Step 1

  2. Ajouter le laurier et couvrir

    • Ajouter les feuilles de laurier.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Step 2

  3. Assaisonner la viande

    • Mettre la viande hachée dans un saladier.
    • Ajouter la coriandre en poudre, l'huile d'olive et le persil.
    Step 3

  4. Former les boulettes

    • Façonner des boulettes un peu plates, comme des mini steaks.
    Step 4

  5. Cuire la viande

    • Ajouter les boulettes dans la poêle.
    • Les retourner à mi-cuisson.
    Step 5

  6. Ajouter les légumes

    • Ajouter les carottes et les petits pois.
    • Poursuivre la cuisson.
    Step 6

  7. Dresser

    • Déposer les boulettes et les légumes dans l'assiette.
    • Servir aussitôt.
    Step 7
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