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Bowl au poulet, patate douce et avocat
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Bowl au poulet, patate douce et avocat

55 minServes 2Nutri-Score B€€
from @jadeencuisinee98 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • patate douce (coupée en cubes)Produce1 piece
  • selSpices3 g
  • paprika douxSpices5 g
  • ail semouleSpices4 g
  • pimentSpices2 g
  • herbes de ProvenceSpices3 g
  • maïzenaPantry10 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • filet de poulet (en morceaux)Meat400 g
  • sauce sojaPantry30 ml
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • mielPantry20 g
  • gingembre (râpé)Produce5 g
  • huile de sésamePantry5 ml
  • avocat (bien mûr, en dés)Produce0.5 pieces
  • tomates cerises (coupées en petits morceaux)Produce100 g
  • ciboulette (hachée)Produce10 g
  • jus de citronProduce15 ml

per serving

Nutrition

588kcal

Carbs
38 g
Proteins
48 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer et assaisonner la patate douce

    • Couper la patate douce en cubes et la déposer dans un plat allant au four.
    • Assaisonner avec le sel, le paprika doux, l'ail semoule, le piment et les herbes de Provence.
    • Ajouter la maïzena et un filet d'huile d'olive, puis mélanger jusqu'à ce que les cubes soient bien enrobés d'épices.
    Step 1

  2. Cuire la patate douce au four

    • Enfourner une trentaine de minutes jusqu'à ce que les cubes soient dorés.
    Step 2

  3. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec la sauce soja, l'ail, le miel, le gingembre et l'huile de sésame.
    • Laisser mariner une vingtaine de minutes.
    Step 3

  4. Préparer la petite salade

    • Couper l'avocat en dés et les tomates cerises en petits morceaux.
    • Ajouter la ciboulette hachée et le jus de citron, puis bien mélanger.
    Step 4

  5. Cuire le poulet

    • Faire revenir le poulet avec sa marinade dans une poêle bien chaude.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
    Step 5

  6. Dresser le bowl

    • Sortir les patates douces du four.
    • Répartir les patates douces, le poulet grillé et la salade d'avocat dans un bol et déguster.
    Step 6
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