Skip to content
Menu
Bowl saumon laqué, pois chiches grillés et feta
Main

Bowl saumon laqué, pois chiches grillés et feta

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_554 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • pavé de saumon (peau retirée)Fish2 pieces
  • sirop d'érablePantry15 ml
  • sauce sojaPantry30 ml
  • pois chiches (égouttés)Pantry100 g
  • paprikaSpices5 g
  • rizGrains120 g
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • feta (émiettée)Dairy100 g
  • herbes fraîches (type coriandre, ciselées)Produce10 g
  • citron vert (pressé)Produce0.5 pieces
  • huile d'olivePantry55 ml
  • mielPantry5 ml

per serving

Nutrition

1,152kcal

Carbs
79 g
Proteins
49 g
Fat
71 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz dans une casserole d'eau.
    • Laisser refroidir.
    Step 1

  2. Préparer et laquer le saumon

    • Retirer la peau des pavés de saumon.
    • Les badigeonner de sauce soja et de sirop d'érable.
    Step 2

  3. Saisir le saumon

    • Faire revenir les pavés dans une huile bien chaude.
    • Les retirer de la poêle et réserver.
    Step 3

  4. Griller les pois chiches

    • Faire revenir les pois chiches dans la poêle avec le paprika jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
    Step 4

  5. Préparer l'avocat et la feta

    • Couper l'avocat en dés.
    • Émietter la feta.
    Step 5

  6. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger le citron vert, l'huile d'olive, la sauce soja et le miel.
    Step 6

  7. Dresser le bowl

    • Disposer le riz, le saumon, les pois chiches grillés, l'avocat et la feta.
    • Ajouter les herbes fraîches puis verser la vinaigrette.
    Step 7
Get Mezze