Starter
Bricks de courgette à la ricotta et au thon
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minBricks de courgette à la ricotta et au thon
what you need
Ingredients
courgette (coupée en fines lamelles)Produce1 piece
selSpices5 g
carottes râpéesProduce100 g
ricottaDairy100 g
chapelureBakery15 g
thon en conserve (égoutté)Fish105 g- fromage (râpé)Dairy50 g
- feuilles de brickBakery4 pieces
- huilePantry20 ml
per serving
Nutrition
145kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer la courgette
- Couper la courgette en fines lamelles.
- Disposer les lamelles sur une assiette recouverte de papier essuie-tout.
- Saler légèrement partout et laisser dégorger quelques minutes.
- Step 2
Préparer la farce
- Mélanger les carottes râpées, la ricotta, la chapelure, le thon et le fromage dans un saladier.
- Step 3
Éponger la courgette
- Éponger les lamelles de courgette pour retirer l'eau rendue.
- Step 4
Façonner les bricks
- Déposer un peu de farce sur une lamelle de courgette.
- Plier en triangle à la façon d'une brick, sans trop de farce.
- Step 5
Cuire les bricks
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire dorer les bricks sur les deux faces.
- Possibilité de les cuire à l'air fryer.