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Brie fouetté aux champignons, châtaignes et dattes
Starter

Brie fouetté aux champignons, châtaignes et dattes

25 minServes 4Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • brie (croûte retirée)Dairy500 g
  • champignons de Paris (émincés)Produce250 g
  • châtaignes (cuites, en bocal)Nuts & seeds200 g
  • dattes (dénoyautées)Produce5 pieces
  • miel d'acaciaPantry30 ml
  • grenade (graines)Produce50 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices2 g
  • pain aux noix (en tranches)Bakery200 g

per serving

Nutrition

512kcal

Carbs
20 g
Proteins
27 g
Fat
36 g
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what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer le brie fouetté

    • Retirer la croûte des morceaux de brie
    • Mixer le brie au hachoir ou au mixeur jusqu'à obtenir une texture fouettée
    Step 1

  2. Émincer les champignons

    • Émincer les champignons de Paris
    Step 2

  3. Faire revenir champignons et châtaignes

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle
    • Ajouter les champignons et les châtaignes
    • Saler et laisser cuire jusqu'à belle coloration
    Step 3

  4. Dénoyauter les dattes

    • Dénoyauter les dattes
    Step 4

  5. Dresser

    • Étaler le brie fouetté dans un plat
    • Ajouter les champignons et les châtaignes
    • Arroser d'un bon filet de miel d'acacia
    • Parsemer de graines de grenade
    Step 5

  6. Servir

    • Servir sur du pain aux noix
    Step 6
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