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Brie fouetté aux figues confites
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Brie fouetté aux figues confites

20 minServes 4Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_551 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • brie (croûte retirée)Dairy1 piece
  • figues (coupées en quartiers)Produce6 pieces
  • mielPantry45 ml
  • pain (tranches)Bakery2 pieces
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds30 g
  • basilic (frais)Produce5 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • ail (gousse)Produce1 piece
  • fleur de selSpices2 g
  • confiture de myrtille (optionnel)Pantry20 g

per serving

Nutrition

452kcal

Carbs
40 g
Proteins
17 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Fouetter le brie

    • Retirer la peau du brie
    • Le mixer ou le fouetter jusqu'à obtenir une texture crémeuse
    Step 1

  2. Préparer le pain et les figues

    • Couper les figues
    • Frotter la gousse d'ail sur les tranches de pain
    • Faire revenir le pain à la poêle dans l'huile d'olive
    Step 2

  3. Réserver le pain grillé

    • Retirer les tranches de pain lorsqu'elles sont bien dorées
    Step 3

  4. Confire les figues

    • Faire revenir les figues dans la poêle avec le miel
    • Ajouter la fleur de sel
    Step 4

  5. Dresser

    • Étaler le brie fouetté sur les tranches de pain
    • Ajouter la confiture de myrtille, les figues et les pistaches concassées
    • Terminer par un filet de miel et le basilic frais
    Step 5
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