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Brie fouetté, pêches et nectarines caramélisées au miel
Starter

Brie fouetté, pêches et nectarines caramélisées au miel

25 minServes 6Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_604 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • brie (croûte retirée)Dairy2 pieces
  • nectarine (coupée en quartiers)Produce1 piece
  • pêche (coupée en quartiers)Produce1 piece
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds40 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • mielPantry30 ml
  • basilic (feuilles fraîches)Fresh5 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • pain (tranches, pour les toasts)Bakery6 pieces

per serving

Nutrition

453kcal

Carbs
26 g
Proteins
21 g
Fat
29 g
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what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Fouetter le brie

    • Retirer la croûte du brie.
    • Fouetter le brie au mixeur jusqu'à obtenir une texture de beurre.
    Step 1

  2. Caraméliser les fruits

    • Faire revenir les quartiers de nectarine et de pêche dans un filet d'huile d'olive avec les pistaches.
    • Ajouter un peu de miel et laisser caraméliser.
    • Réserver les fruits.
    Step 2

  3. Dresser l'assiette

    • Étaler le brie fouetté sur une assiette.
    • Déposer les fruits caramélisés au centre.
    • Parsemer de pistaches, saler, poivrer, ajouter le basilic et un filet de miel.
    Step 3

  4. Servir

    • Servir avec des toasts de pain.
    Step 4
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