Dessert
Brioche perdue fourrée à la pâte à tartiner
20 minServes 2Nutri-Score E€
E
20 min
20 minBrioche perdue fourrée à la pâte à tartiner
what you need
Ingredients
brioche (tranches épaisses, croûte retirée)Bakery4 pieces- pâte à tartinerPantry36 g
œuf (entier)Dairy1 piece
laitDairy100 ml- arôme de vanille (facultatif)Pantry5 ml
- sucre glace (facultatif)Pantry10 g
huile d'olive (si cuisson à la poêle)Pantry10 ml
per serving
Nutrition
484kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer les tranches de brioche
- Retirer la croûte des tranches de brioche.
- Couper chaque tranche en deux parties.
- Creuser un trou dans chaque partie à l'aide d'une cuillère à café.
- Step 2
Fourrer la brioche
- Déposer la pâte à tartiner dans les trous.
- Refermer avec la seconde partie de brioche.
- Bien écraser les bords pour former un beau carré.
- Step 3
Préparer l'appareil à tremper
- Battre l'œuf entier dans un récipient à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter l'arôme de vanille et le lait.
- Fouetter à nouveau.
- Step 4
Imbiber la brioche
- Tremper chaque brioche fourrée dans le mélange œuf-lait.
- Step 5
Cuire la brioche perdue
- Cuire à l'air fryer, ou à la poêle avec un filet d'huile d'olive ou du beurre.
- Obtenir une brioche bien colorée.
- Step 6
Dresser
- Saupoudrer de sucre glace (facultatif).
- Servir aussitôt.