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Brochettes de bœuf au gouda (façon restaurant japonais)
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Brochettes de bœuf au gouda (façon restaurant japonais)

20 minServes 4Nutri-Score D€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • gouda (coupé en lamelles)Dairy200 g
  • carpaccio de bœuf (fines tranches)Meat200 g
  • sauce soja saléePantry20 ml
  • sauce srirachaPantry30 ml
  • roquetteProduce30 g

per serving

Nutrition

250kcal

Carbs
3 g
Proteins
23 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Skewer ×4

step by step

Method

  1. Couper le gouda

    • Couper le gouda en lamelles régulières.
    Step 1

  2. Monter les brochettes

    • Enfiler les lamelles de gouda sur les piques à brochette.
    Step 2

  3. Enrouler dans le carpaccio

    • Enrouler les fines tranches de carpaccio de bœuf autour du gouda pour recouvrir entièrement chaque brochette.
    Step 3

  4. Cuire les brochettes

    • Saisir les brochettes dans la poêle jusqu'à obtenir une belle dorure.
    Step 4

  5. Servir

    • Accompagner d'un peu de sauce soja salée.
    • Ajouter la sauce sriracha à côté pour un peu de piquant.
    • Servir avec la roquette.
    Step 5
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