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Brochettes de poulet marinées au miel et aux épices
Main

Brochettes de poulet marinées au miel et aux épices

55 minServes 10Nutri-Score B€€
from @nonofoodies88 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • hauts de cuisse de poulet (découpés en morceaux)Meat900 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprika fuméSpices3 g
  • ail en poudreSpices1.5 g
  • curcumaSpices3 g
  • zeste de citron (zeste d'un demi-citron)Produce1 piece
  • huilePantry30 ml
  • beurre (fondu)Dairy30 g
  • persil (haché finement)Produce15 g
  • ail (haché finement)Produce2 pieces
  • mielPantry20 g

per serving

Nutrition

169kcal

Carbs
2 g
Proteins
17 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Skewer ×10
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Découper le poulet

    • Découper les hauts de cuisse de poulet en morceaux réguliers.
    Step 1

  2. Mélanger les épices

    • Réunir le sel, le poivre, le paprika fumé, l'ail en poudre et le curcuma.
    Step 2

  3. Mariner le poulet

    • Arroser le poulet d'un filet d'huile.
    • Ajouter les épices et le zeste de citron.
    • Mélanger puis laisser poser au frais.
    Step 3

  4. Monter les brochettes

    • Piquer les morceaux de poulet marinés sur les piques à brochettes.
    Step 4

  5. Cuire les brochettes

    • Enfourner à 180 °C.
    • Au bout de 10 min, retourner les brochettes et poursuivre la cuisson.
    Step 5

  6. Préparer la sauce ail-persil

    • Hacher finement l'ail et le persil.
    • Dans le récipient de la marinade, mélanger le beurre fondu, le miel et le mélange ail-persil.
    Step 6

  7. Glacer et finir la cuisson

    • Arroser les brochettes de la préparation au beurre, miel, ail et persil.
    • Remettre à cuire.
    Step 7
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