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Gratin dauphinois bien crémeux
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Gratin dauphinois bien crémeux

1 hServes 6Nutri-Score C€€
from @nonofoodies159 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pommes de terre (pelées et finement tranchées)Produce1.2 kg
  • laitDairy500 ml
  • crème liquide entièreDairy400 ml
  • ail (gousses pelées)Produce2 pieces
  • noix de muscade (râpée)Spices1 g
  • selSpices8 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • cube Maggi (émietté (facultatif))Pantry1 piece
  • parmesan (râpé (facultatif))Dairy60 g

per serving

Nutrition

219kcal

Carbs
22 g
Proteins
5 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven
  • couteau

step by step

Method

  1. Trancher les pommes de terre

    • Peler les pommes de terre et les trancher finement.
    Step 1

  2. Chauffer le lait et la crème

    • Verser le lait et la crème liquide entière dans une casserole.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
    • Ajouter les gousses d'ail pour le goût.
    Step 2

  3. Cuire les pommes de terre dans le mélange

    • Verser les tranches de pommes de terre dans la casserole.
    • Porter à ébullition.
    • Laisser cuire environ 20 minutes, pas plus.
    Step 3

  4. Dresser dans le plat

    • Verser le tout dans un plat allant au four avec la crème.
    • Répartir le cube Maggi émietté et le parmesan en surface (facultatif).
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner le gratin.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et crémeux.
    Step 5
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