Dessert

Brookie (brownie et cookie)

45 minServes 8Nutri-Score E€€

45 min

Dessert

recipe by

Charlie_lifecook

@charlie_lifecook

what you need

8 people

œufs (à température ambiante)Dairy3 pieces
compote (sans sucre ajouté)Pantry75 g
chocolat noir (fondu)Pantry200 g
farine (répartie entre brownie et cookie)Grains190 g
sucre (20 g pour le brownie, 1 cuillère à soupe bombée pour le cookie)Pantry40 g
beurre (fondu)Dairy70 g
pépites de chocolatPantry50 g
levure chimique (1 cuillère à café)Pantry5 g

per serving

251kcal

what you’ll use

step by step

Préparer la pâte à brownie
- Faire fondre le chocolat noir.
- Mélanger les œufs avec la compote et le sucre.
- Ajouter le chocolat fondu puis la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Step 1
Préparer la pâte à cookie
- Mélanger le beurre fondu avec l'œuf et le sucre.
- Ajouter la farine et la levure chimique, puis incorporer les pépites de chocolat.
Step 2
Assembler le brookie
- Verser la pâte à brownie dans le plat de cuisson.
- Répartir la pâte à cookie par cuillères sur le dessus.
Step 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et le cœur encore fondant.
Step 4
Laisser tiédir et découper
- Laisser refroidir avant de découper en carrés.
Step 5