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Brownie de grand-mère aux fruits secs
Dessert

Brownie de grand-mère aux fruits secs

45 minServes 12Nutri-Score D€€
from @jeannedeambrosis21 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • beurre (fondu)Dairy165 g
  • chocolat noir (fondu)Pantry270 g
  • sucrePantry150 g
  • œufs entiersDairy3 pieces
  • farineGrains225 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • fruits secs concassés (pécan, noix, macadamia, noisettes) (concassés)Nuts & seeds200 g
  • sel (grosse pincée)Spices3 g
  • fleur de sel (pour la finition)Spices2 g

per serving

Nutrition

338kcal

Carbs
33 g
Proteins
5 g
Fat
20 g
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what you’ll use

Tools

  • Whisk
  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Fouetter les œufs et le sucre

    • Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Step 1

  2. Ajouter le chocolat et le beurre fondus

    • Verser le chocolat noir fondu et le beurre fondu dans le mélange œufs-sucre.
    • Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Incorporer la farine et la levure

    • Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
    • Mélanger délicatement jusqu'à incorporation complète.
    Step 3

  4. Ajouter les fruits secs

    • Incorporer les fruits secs concassés (macadamia, pécan, noix, noisettes…) et mélanger à la maryse.
    Step 4

  5. Verser dans le plat

    • Verser la pâte dans un plat chemisé.
    • Égaliser la surface à la maryse.
    Step 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C pendant 18 minutes.
    Step 6

  7. Finir à la fleur de sel

    • À la sortie du four, parsemer généreusement de fleur de sel.
    Step 7
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