Skip to content
Menu
Bruschetta alla parmigiana à l'Airfryer
Starter

Bruschetta alla parmigiana à l'Airfryer

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @airfryer.lovelybox40 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • aubergine (coupée en rondelles)Produce1 piece
  • tomate (coupée en rondelles)Produce2 pieces
  • mozzarella (tranchée)Dairy125 g
  • pain bruschetta (ou pain tranché)Bakery2 pieces
  • sauce tomate (maison ou du commerce)Pantry100 g
  • parmesan râpé (râpé)Dairy40 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • herbes de ProvenceSpices3 g
  • selSpices5 g
  • basilic frais (feuilles)Produce6 g

per serving

Nutrition

377kcal

Carbs
31 g
Proteins
16 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Pastry brush
  • couteau

step by step

Method

  1. Préparer et cuire les aubergines

    • Couper l'aubergine en rondelles.
    • Dégorger avec un peu de sel puis essuyer.
    • Badigeonner les deux côtés d'un mélange d'huile d'olive et d'herbes de Provence.
    • Cuire à l'Airfryer à 190 °C.
    Step 1

  2. Préparer la tomate et la mozzarella

    • Couper la tomate en rondelles et la dégorger avec du sel.
    • Trancher la mozzarella.
    Step 2

  3. Monter les bruschette

    • Étaler la sauce tomate sur le pain bruschetta.
    • Ajouter du parmesan râpé.
    • Disposer les rondelles d'aubergine puis alterner tranches de tomate et de mozzarella pour recouvrir le pain.
    • Ajouter à nouveau du parmesan râpé et un filet d'huile d'olive.
    Step 3

  4. Cuire à l'Airfryer

    • Enfourner à l'Airfryer à 200 °C.
    Step 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter un peu de basilic frais juste avant de servir.
    Step 5
Get Mezze