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Bruschetta tomates cerises & burrata
Starter

Bruschetta tomates cerises & burrata

25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain de campagne (tranché)Bakery300 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce400 g
  • ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • burrataDairy125 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • beurreDairy15 g

per serving

Nutrition

379kcal

Carbs
43 g
Proteins
11 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Frying pan
  • Stovetop
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer le pain à l'ail

    • Frotter les gousses d'ail sur les tranches de pain de campagne.
    Step 1

  2. Couper les tomates

    • Couper les tomates cerises en deux.
    Step 2

  3. Badigeonner et cuire le pain

    • Badigeonner les tranches de pain d'huile d'olive.
    • Enfourner sur la plaque de cuisson.
    Step 3

  4. Confire les tomates à l'ail

    • Faire fondre le beurre dans la poêle.
    • Ajouter l'ail haché.
    • Ajouter une partie des tomates cerises et laisser confire.
    Step 4

  5. Assembler la garniture

    • Mélanger les tomates confites avec le persil.
    • Ajouter les tomates cerises crues pour garder du croquant.
    Step 5

  6. Dresser

    • Garnir le pain toasté du mélange de tomates.
    • Ajouter la burrata.
    Step 6
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