Drink
Bubble tea maison
40 minServes 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minBubble tea maison
what you need
Ingredients
perles de tapiocaPantry100 g
eauBeverages1 litre- sucre rouxPantry60 g
thé noir (sachets ou dosettes)Beverages2 pieces
laitDairy200 ml
glaçonsOther8 pieces
per serving
Nutrition
256kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Colander
paille ×2
step by step
Method
- Step 1
Cuire les perles de tapioca
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Verser les perles de tapioca et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides et tendres.
- Égoutter et rincer à l'eau froide.
- Step 2
Enrober les perles de sirop de sucre
- Faire fondre le sucre roux avec un peu d'eau dans une casserole.
- Ajouter les perles égouttées et mélanger pour bien les enrober.
- Step 3
Infuser le thé
- Faire chauffer de l'eau et y infuser le thé noir.
- Laisser infuser puis retirer les sachets.
- Step 4
Assembler le bubble tea
- Répartir les perles de tapioca au fond des verres.
- Ajouter les glaçons, verser le thé puis le lait.
- Mélanger avec une paille et servir aussitôt.