Faire revenir le chorizo

• Couper le chorizo en lamelles puis en petits morceaux.
• Les mettre dans une poêle à feu moyen et laisser cuire jusqu'à ce qu'il ait rejeté son gras.

Ajouter l'oignon

• Éplucher l'oignon blanc et le couper en petits morceaux.
• Ajouter les oignons directement dans la poêle avec le chorizo.

Ajouter la viande hachée

• Hacher finement les steaks à l'aide de la spatule et les ajouter dans la poêle.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.

Incorporer le cheddar fondu

• Ajouter le cheddar dans le mélange et bien l'incorporer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Garnir et refermer les buns

• Couper la pâte à pizza en 4 parties.
• Déposer une bonne cuillère de préparation à la viande sur chaque partie, ajouter une portion de cheddar et une cuillère de préparation.
• Rabattre les côtés vers le centre pour former un bun bien fermé.

Dorer puis cuire au four

• Dans une poêle sans matière grasse, faire dorer les buns de chaque côté.
• Enfourner quelques minutes pour bien cuire l'intérieur de la pâte.