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Burger au saumon mi-cuit
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Burger au saumon mi-cuit

25 minServes 1Nutri-Score C€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • pain brioché (coupé en deux)Bakery1 piece
  • moutarde américaine (étalée sur le pain)Pantry20 g
  • compoté d'oignonPantry40 g
  • mâche (lavée)Produce15 g
  • pavé de saumon (mi-cuit à la plancha)Fish130 g
  • fleur de selSpices1 g
  • carotte (râpée)Produce40 g
  • oignon rouge (émincé)Produce30 g

per serving

Nutrition

546kcal

Carbs
55 g
Proteins
32 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Grater

step by step

Method

  1. Préparer le pain et la sauce

    • Ouvrir le pain brioché en deux.
    • Étaler la moutarde américaine sur les deux faces.
    Step 1

  2. Monter les garnitures fraîches

    • Déposer la mâche sur la base.
    • Ajouter le compoté d'oignon.
    • Répartir la carotte râpée et l'oignon rouge émincé.
    Step 2

  3. Cuire le saumon

    • Saisir le pavé de saumon à la plancha pour le laisser mi-cuit.
    • Saler à la fleur de sel.
    Step 3

  4. Assembler et servir

    • Poser le saumon mi-cuit sur les garnitures.
    • Refermer le burger et servir aussitôt.
    Step 4
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