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Burger au thon maison & gaspacho
35 minServes 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minBurger au thon maison & gaspacho
what you need
Ingredients
thon au naturel (égoutté)Fish280 g
pain à burger (coupé en deux)Bakery2 pieces
œuf (battu)Other1 piece
oignon rouge (finement émincé)Produce1 piece
tomate (en tranches)Produce2 pieces
salade (lavée)Produce40 g
yaourt grecDairy60 g
moutardePantry10 g- jus de citronProduce15 ml
huile d'olivePantry20 ml- chapelurePantry30 g
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
concombre (pelé et coupé)Produce1 piece
poivron rouge (épépiné et coupé)Produce1 piece
ail (gousse pelée)Produce1 piece- vinaigrePantry15 ml
per serving
Nutrition
483kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Frying pan
Blender
step by step
Method
- Step 1
Préparer le gaspacho
- Mixer le concombre, le poivron, la tomate, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre.
- Saler, poivrer et réserver au frais.
- Step 2
Préparer la garniture du burger
- Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
- Ajouter l'œuf, la chapelure, l'oignon rouge, le yaourt, la moutarde et le jus de citron.
- Mélanger, saler et poivrer, puis former deux galettes.
- Step 3
Cuire les galettes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Saisir les galettes de thon jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Step 4
Monter le burger
- Toaster légèrement les pains à burger.
- Garnir de salade, de tomate, de galette de thon et refermer.
- Step 5
Servir
- Servir le burger avec le gaspacho bien frais.
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