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Salade d'aubergines rôties, thon et pois chiches
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Salade d'aubergines rôties, thon et pois chiches

35 minServes 2Nutri-Score A€€
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what you need

Ingredients

2 people
  • aubergine (coupée en petits cubes)Produce200 g
  • thon au naturel (égoutté)Fish100 g
  • œufs de caille (coupés en deux)Dairy5 pieces
  • pois chiches (égouttés)Pantry100 g
  • olivesPantry20 g
  • persil frais (ciselé)Produce10 g
  • huile d'olivePantry5 ml
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • piment de CayenneSpices1 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • curcumaSpices1 g

per serving

Nutrition

228kcal

Carbs
16 g
Proteins
20 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer l'aubergine

    • Couper l'aubergine en petits cubes.
    Step 1

  2. Assaisonner et mélanger

    • Ajouter les pois chiches, l'huile d'olive et les épices.
    • Bien mélanger.
    Step 2

  3. Enfourner

    • Enfourner jusqu'à ce que les aubergines soient bien fondantes.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Dans un saladier, ajouter les aubergines rôties, les pois chiches, le thon, les œufs de caille coupés en deux, les olives et le persil frais.
    Step 4

  5. Mélanger et déguster

    • Mélanger et déguster.
    Step 5
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