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Burger aux gaufres de patate douce
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Burger aux gaufres de patate douce

50 minServes 2Nutri-Score C€€
from @chloefitnutrition33 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • patate douce (cuite, chair écrasée)Produce300 g
  • huile d'olive (filet)Pantry10 ml
  • œufsDairy2 pieces
  • farineGrains80 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • laitDairy20 ml
  • épicesSpices3 g
  • fromage blancDairy100 g
  • ketchupPantry15 ml
  • moutarde à l'anciennePantry15 ml
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • steak haché 5%Meat250 g
  • cheddar (en tranches)Dairy40 g
  • bacon 3%Meat60 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • sucrePantry15 g
  • eauOther50 ml

per serving

Nutrition

523kcal

Carbs
53 g
Proteins
31 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • gaufrier
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Cuire les patates douces

    • Déposer les patates douces dans l'air fryer avec un filet d'huile d'olive.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc, le ketchup, la moutarde à l'ancienne, le sel, le poivre et la ciboulette.
    • Réserver au frais.
    Step 2

  3. Préparer la pâte à gaufres

    • Écraser la chair des patates douces avec les œufs.
    • Ajouter les épices, la farine, la levure et le lait, puis mélanger.
    Step 3

  4. Cuire les gaufres

    • Faire chauffer le gaufrier avec un peu de matière grasse.
    • Former les gaufres et laisser cuire.
    Step 4

  5. Confire les oignons

    • Mettre les oignons rouges dans une poêle avec l'eau et le sucre.
    • Laisser confire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    Step 5

  6. Cuire le bacon et le steak

    • Faire cuire le bacon dans une poêle.
    • Faire cuire le steak avec le cheddar.
    Step 6

  7. Assembler le burger

    • Étaler la sauce sur les gaufres.
    • Ajouter le steak au cheddar, les oignons confits et le bacon.
    • Refermer le burger et servir.
    Step 7
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