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Burger de melon à la feta, bresaola et miel au romarin
Starter

Burger de melon à la feta, bresaola et miel au romarin

20 minServes 2Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • melon (pelé, coupé en 2 grandes tranches épaisses au centre, pépins retirés)Produce1 piece
  • tomate (coupée en belles rondelles)Produce2 pieces
  • oignon rouge (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • concombre (coupé en fines rondelles)Produce100 g
  • roquette (assaisonnée d'huile d'olive)Produce40 g
  • huile d'olive (pour assaisonner la roquette)Pantry15 ml
  • feta (bloc coupé en 2 dans l'épaisseur)Dairy200 g
  • bresaola (en fines tranches)Other60 g
  • miel au romarin (une petite touche pour finir)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

373kcal

Carbs
30 g
Proteins
16 g
Fat
21 g

step by step

Method

  1. Préparer le melon

    • Prendre un gros melon bien mûr de saison.
    • Retirer la peau en essayant de ne pas abîmer la chair.
    • Tailler une énorme tranche au centre, puis retirer les pépins.
    • Découper un petit morceau de melon et le replacer au centre pour combler le creux.
    Step 1

  2. Garnir le burger de melon

    • Déposer 2 belles rondelles de tomate sur la tranche de melon.
    • Ajouter l'oignon rouge coupé en lamelles.
    • Ajouter le concombre.
    • Ajouter la roquette préalablement assaisonnée d'un filet d'huile d'olive.
    • Poser le bloc de feta (coupé en 2 dans l'épaisseur) sur le dessus.
    • Répartir un peu de bresaola.
    • Finir avec une petite touche de miel au romarin.
    Step 2

  3. Assembler et déguster

    • Refermer avec la seconde tranche de melon.
    • Emballer le burger dans du film ou du papier.
    • Couper en deux pour voir la coupe et déguster bien frais.
    Step 3
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