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Burgers au poulet façon Buffalo
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Burgers au poulet façon Buffalo

45 minServes 6Nutri-Score D€€
from @_lindoush_104 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pains burgers briochés (entiers)Bakery6 pieces
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy150 g
  • comté râpé (râpé)Dairy100 g
  • filets de poulet (escalopes)Meat4 pieces
  • sel (dans le mélange d'épices)Spices5 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • ail (en poudre pour le mélange d'épices)Produce3 pieces
  • piment de Cayenne (en poudre)Spices3 g
  • paprika (en poudre)Spices5 g
  • sauce piquante RedHot original Frank's (prête à l'emploi)Pantry75 ml
  • oignon nouveau (tiges émincées)Produce1 piece
  • persil (finement ciselé)Produce20 g
  • beurre (50 g fondu pour le beurre au persil, le reste pour la cuisson)Dairy80 g
  • parmesan (râpé)Dairy10 g
  • ail (pressées pour le beurre au persil)Produce3 pieces

per serving

Nutrition

465kcal

Carbs
43 g
Proteins
24 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Ramekin
  • Baking dish
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préchauffer le four et préparer le mélange d'épices

    • Préchauffez le four à 180 °C.
    • Mélangez le sel, le poivre, l'ail en poudre, le piment de Cayenne et le paprika.
    Step 1

  2. Cuire et effilocher le poulet

    • Badigeonnez les filets de poulet du mélange aux épices.
    • Faites-les cuire dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux.
    • Effilochez le poulet à la fourchette.
    Step 2

  3. Assaisonner le poulet à la sauce Buffalo

    • Mettez le poulet effiloché dans un saladier.
    • Ajoutez les tiges d'oignon nouveau et la sauce piquante.
    • Mélangez et réservez.
    Step 3

  4. Préparer le beurre au persil

    • Ciselez finement le persil dans un ramequin.
    • Ajoutez le beurre fondu, l'ail pressé et le parmesan.
    • Mélangez et réservez.
    Step 4

  5. Monter les burgers

    • Disposez les bases des pains burgers dans un plat allant au four.
    • Ajoutez la mozzarella, le poulet effiloché puis le comté.
    • Refermez avec les chapeaux et badigeonnez-les de beurre au persil.
    Step 5

  6. Enfourner

    • Enfournez à 180 °C pendant 10 minutes, en plaçant les chapeaux plus bas pour éviter que le persil ne brûle.
    Step 6
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