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Salade de pommes de terre croustillantes au tzatziki
Side

Salade de pommes de terre croustillantes au tzatziki

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @_lindoush_55 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (type croquettes, entières)Produce400 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • oignon rouge (finement émincé)Produce0.5 pieces
  • concombre (finement coupé)Produce1 piece
  • yaourt grecDairy400 g
  • mayonnaisePantry15 ml
  • moutardePantry5 ml
  • moutarde à l'anciennePantry5 ml
  • aneth (haché)Produce3 g
  • ciboulette (hachée)Produce3 g
  • persil (haché)Produce3 g
  • jus de citron jaune (d'un demi-citron)Produce25 ml

per serving

Nutrition

220kcal

Carbs
23 g
Proteins
7 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Ramekin

step by step

Method

  1. Préchauffer le four et cuire les pommes de terre

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Étaler les pommes de terre sur la plaque de cuisson.
    Step 1

  2. Écraser et dorer les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre avec le dos d'un verre ou d'un ramequin.
    • Saler, poivrer et badigeonner d'huile d'olive.
    • Remettre au four.
    Step 2

  3. Préparer les légumes et les herbes

    • Couper finement le concombre et l'oignon rouge.
    • Hacher le persil, la ciboulette et l'aneth.
    Step 3

  4. Préparer la sauce tzatziki

    • Dans un récipient, verser le yaourt grec, le concombre, la ciboulette, l'aneth, le persil et l'oignon.
    • Ajouter la mayonnaise, les deux moutardes et le jus de citron.
    • Mélanger le tout.
    Step 4

  5. Assembler la salade

    • Ajouter les pommes de terre écrasées dans la sauce.
    • Mélanger délicatement et déguster immédiatement.
    Step 5
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