Starter
Burrata au melon, jambon cru et pignons grillés
15 minServes 2Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minBurrata au melon, jambon cru et pignons grillés
what you need
Ingredients
burrata (égouttée)Dairy1 piece
melon bien mûr (épépiné, coupé en fines lamelles à l'économe)Produce0.5 pieces
jambon cru (en tranches fines)Meat4 pieces
basilic (feuilles fraîches)Produce8 pieces
pignons de pin (grillés à la poêle)Nuts & seeds20 g
huile d'olive (en filet)Pantry15 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
324kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Peeler
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer le melon
- Couper le melon en deux et retirer les pépins.
- À l'aide de l'économe, réaliser de fines lamelles de melon.
- Step 2
Griller les pignons
- Faire griller les pignons de pin quelques minutes dans une poêle à sec.
- Les retirer une fois bien dorés.
- Step 3
Dresser l'assiette
- Écraser la burrata dans une assiette.
- Disposer les lamelles de melon par-dessus.
- Ajouter les tranches de jambon cru et les feuilles de basilic.
- Step 4
Finir et assaisonner
- Parsemer les pignons grillés sur le plat.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
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