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Cabillaud rôti aux courgettes et tomates, sauce olives-câpres-citron confit
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Cabillaud rôti aux courgettes et tomates, sauce olives-câpres-citron confit

45 minServes 4Nutri-Score B€€
from @simalayani51 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • dos de cabillaud (en portions)Fish600 g
  • courgettes (coupées en fines tranches)Produce2 pieces
  • tomates (coupées en tranches)Produce3 pieces
  • olives de Kalamata (dénoyautées et hachées)Produce60 g
  • câpres (égouttées)Pantry20 g
  • citron confit (haché)Pantry30 g
  • oignons verts (émincés)Produce3 pieces
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • huile d'olivePantry60 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

303kcal

Carbs
6 g
Proteins
32 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer le lit de légumes

    • Poser les tranches de courgettes et de tomates dans le plat à four.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Step 1

  2. Préparer la sauce aux olives

    • Mélanger les olives de Kalamata hachées, les câpres, le citron confit, les oignons verts et le persil.
    • Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.
    Step 2

  3. Garnir le poisson

    • Poser les dos de cabillaud sur les légumes.
    • Répartir la sauce aux olives sur le poisson.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
    Step 4
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