Mélanger les ingrédients secs

• Verser la farine et la levure dans un saladier.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ajouter les liquides

• Ajouter les œufs, le lait et l'huile d'olive.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer le thon et le fromage

• Émietter le thon dans la pâte.
• Ajouter le fromage râpé et mélanger.

Beurrer le moule

• Beurrer généreusement le moule à cake.

Cuire le cake

• Verser la pâte dans le moule.
• Enfourner à 220 °C pendant 35 min (ou programme 2 du Cake Factory).

Démouler et servir

• Laisser tiédir puis démouler.
• Servir en tranches, tiède ou froid.