Dessert

Cake aux figues, amandes et miel

1 h 10 minServes 10Nutri-Score D€€

1 h 10 min

Dessert

recipe by

@iletaitunefoislapatisserie

what you need

10 people

figues fraîches bien mûres (coupées en quartiers, plus quelques-unes pour la déco)Produce6 pieces
cassonadePantry60 g
miel liquidePantry40 g
beurre doux (fondu)Dairy120 g
œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
poudre d'amandeNuts & seeds100 g
farine T65 (tamisée)Grains80 g
levure chimique (1 càc)Pantry5 g
sel (1 pincée)Spices2 g
crème liquideDairy60 ml
amandes effilées (pour la déco)Nuts & seeds20 g

per serving

213kcal

what you’ll use

step by step

Préchauffer le four et blanchir les œufs
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Fouettez les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Step 1
Incorporer les ingrédients
- Ajoutez le beurre fondu et le miel.
- Incorporez la farine et la levure tamisées, le sel, la poudre d'amande et la crème liquide.
Step 2
Garnir le moule
- Beurrez et farinez le moule à cake.
- Versez les figues coupées en quartiers dans le moule.
- Recouvrez avec la pâte, décorez de figues et d'amandes effilées.
Step 3
Cuire le cake
- Enfournez à 180 °C.
- Poursuivez la cuisson à 150 °C.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Step 4
Finir la cuisson
- Prolongez la cuisson à 150 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Step 5