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Camarones a la crema con papas salteadas
40 minServes 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCamarones a la crema con papas salteadas
what you need
Ingredients
papas (cortadas en cubos, con la cáscara)Produce600 g
camarones (limpios)Fish500 g
cebolla (picada)Produce1 piece
pimentón verde (picado)Produce1 piece- pimentón rojo (picado)Produce1 piece
leche evaporadaDairy200 ml- crema para batirDairy200 ml
- yogur griegoDairy100 g
queso parmesano rallado (rallado)Dairy50 g
mantequillaDairy30 g
salSpices5 g
pimientaSpices2 g
ajo (picado)Produce3 pieces- puerro (picado)Produce1 piece
oréganoSpices3 g
paprikaSpices3 g
aceite (para freír)Pantry200 ml
per serving
Nutrition
669kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan ×2
Colander
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Cortar y hervir las papas
- Corta las papas en cubos, dejando la cáscara.
- Ponlas a hervir en agua con un poco de sal de 8 a 10 minutos, sin dejar que se cocinen por completo.
- Step 2
Freír las papas
- Retira las papas del agua y escúrrelas.
- Fríelas de 5 a 8 minutos hasta que estén bien doradas.
- Retíralas y resérvalas.
- Step 3
Sofreír las verduras
- En un sartén caliente sofríe la cebolla junto con el pimentón verde y rojo.
- Step 4
Preparar la salsa de crema con camarones
- Agrega la leche evaporada, la crema para batir, el yogur griego, el queso parmesano, sal, pimienta, los camarones y la mantequilla.
- Cocina hasta que la salsa espese.
- Step 5
Saltear las papas con especias
- En otro sartén, coloca las papas fritas con ajo, puerro, orégano y paprika.
- Cocina unos minutos para que absorban todo el sabor.
- Step 6
Servir
- Sirve las papas junto a los camarones en salsa de crema.