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Costillitas de cerdo a la sartén con lechuga
40 minServes 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCostillitas de cerdo a la sartén con lechuga
what you need
Ingredients
costillitas de cerdo (enteras, sin cortar)Meat600 g
pan de molde (en migas)Bakery60 g
ajo (en polvo o picado fino)Produce3 pieces
comino (molido)Spices5 g
sal (al gusto)Spices6 g
pimienta negra (molida)Spices3 g
pimienta de cebolla (en polvo)Spices5 g
aceite de olivaPantry30 ml
jugo de limón (recién exprimido)Produce30 ml
aguaBeverages150 ml
cebolla (en juliana)Produce1 piece- salsa bbqPantry40 ml
- lechuga (lavada y en hojas)Produce100 g
per serving
Nutrition
660kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 46 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Spatula
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Preparar el adobo seco
- Poner las migas de pan de molde en un bol.
- Añadir el ajo, el comino, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cebolla en polvo.
- Agregar el aceite de oliva y mezclar bien hasta obtener una pasta.
- Step 2
Adobar las costillitas
- Echar el adobo sobre las costillitas.
- Añadir el jugo de limón.
- Frotar y mezclar bien para que queden bien sazonadas.
- Step 3
Dorar en la sartén
- Calentar la sartén unos minutos a fuego fuerte.
- Colocar las costillitas en la sartén y dejarlas dorar por ambos lados.
- Step 4
Cocinar a fuego lento
- Añadir un poco de agua a la sartén.
- Bajar a fuego lento y cocinar hasta que las costillitas queden suaves.
- Agregar la cebolla y seguir cocinando, volteando las costillitas de vez en cuando.
- Step 5
Terminar con salsa bbq y servir
- Pincelar las costillitas con salsa bbq para más sabor.
- Servir acompañadas de las hojas de lechuga fresca.