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Camembert fondant aux flocons de pomme de terre, lardons et oignons
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Camembert fondant aux flocons de pomme de terre, lardons et oignons

35 minServes 4Nutri-Score D€€
from @le.tartineur.asmr11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • camembert (coupé en morceaux, croûte retirée si souhaité)Dairy250 g
  • eauOther400 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • selSpices3 g
  • beurreDairy30 g
  • laitDairy200 ml
  • flocons de pomme de terrePantry200 g
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • lardonsMeat150 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

403kcal

Carbs
41 g
Proteins
16 g
Fat
20 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Baking dish
  • Whisk

step by step

Method

  1. Faire revenir les lardons et les oignons

    • Chauffer la poêle et faire dorer les lardons.
    • Ajouter les oignons émincés et l'ail haché, puis laisser fondre le tout.
    Step 1

  2. Préparer la purée de flocons

    • Porter l'eau et le lait à frémissement dans la casserole.
    • Hors du feu, verser les flocons de pomme de terre et mélanger au fouet.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le beurre.
    Step 2

  3. Incorporer le camembert

    • Ajouter le camembert en morceaux dans la purée chaude.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et fondante.
    Step 3

  4. Assembler et gratiner

    • Verser la préparation dans le plat à gratin.
    • Répartir les lardons, les oignons et l'ail sur le dessus.
    • Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
    Step 4

  5. Servir

    • Parsemer de ciboulette ciselée et servir bien chaud.
    Step 5
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