Skip to content
Menu
Cannelloni croustillants façon tiramisu
Dessert

Cannelloni croustillants façon tiramisu

45 minServes 6Nutri-Score D€€
from @fitclaire49 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • cannelloni (tubes secs)Grains18 pieces
  • huile de friturePantry1 litre
  • mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g
  • sucre vanilléPantry30 g
  • blancs d'œufs (montés en neige)Dairy2 pieces
  • café (refroidi)Beverages200 ml
  • mielPantry20 g
  • amandes (concassées)Nuts & seeds60 g
  • cacao en poudre (non sucré)Pantry15 g

per serving

Nutrition

312kcal

Carbs
22 g
Proteins
8 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Deep fryer
  • Mixing bowl ×2
  • Piping bag
  • Whisk
  • Slotted spoon
  • Sieve

step by step

Method

  1. Frire les cannelloni

    • Plonger les cannelloni dans l'huile chaude et les faire dorer de tous les côtés.
    • Les déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
    Step 1

  2. Préparer la crème tiramisu

    • Détendre le mascarpone avec le sucre vanillé.
    • Incorporer délicatement les blancs montés en neige pour obtenir une mousse légère.
    • Transférer la crème dans une poche à douille.
    Step 2

  3. Tremper les cannelloni

    • Mélanger le café et le miel.
    • Tremper rapidement les cannelloni frits dans ce mélange.
    Step 3

  4. Garnir

    • Remplir les cannelloni un à un de crème tiramisu.
    • Tremper les extrémités dans les amandes concassées.
    Step 4

  5. Finir et servir

    • Saupoudrer de cacao en poudre.
    • Réserver au frais jusqu'au service.
    Step 5
Get Mezze