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Cannellonis au saumon, épinards et ricotta, béchamel au citron
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Cannellonis au saumon, épinards et ricotta, béchamel au citron

1 h 5 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • cannellonis (tubes à farcir)Grains12 pieces
  • saumon (cru, coupé en petits dés)Fish400 g
  • épinards (hachés)Produce300 g
  • ricottaDairy250 g
  • beurreDairy40 g
  • farinePantry40 g
  • laitDairy500 ml
  • citron (zeste et jus)Produce1 piece
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

620kcal

Carbs
41 g
Proteins
38 g
Fat
34 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Whisk
  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la béchamel au citron

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
    • Ajouter le zeste et le jus du citron, saler et poivrer.
    Step 1

  2. Préparer la farce

    • Mélanger le saumon cru en dés avec les épinards hachés.
    • Ajouter la ricotta, saler et poivrer, puis bien mélanger.
    Step 2

  3. Garnir les cannellonis

    • Farcir chaque cannelloni du mélange saumon, épinards et ricotta.
    • Disposer les cannellonis dans un plat à gratin.
    • Napper de béchamel au citron.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les cannellonis soient tendres et bien gratinés.
    Step 4
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