Side
Carottes frites du jardin aux oignons frais, gingembre et vin blanc
25 minServes 2Nutri-Score B€
B
25 min
25 minCarottes frites du jardin aux oignons frais, gingembre et vin blanc
what you need
Ingredients
carottes (épluchées et coupées en bâtonnets)Produce500 g
oignons frais (émincés)Produce2 pieces
gingembre (râpé)Produce10 g
sucrePantry10 g
vin blancBeverages60 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
huilePantry20 ml
per serving
Nutrition
215kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les carottes
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter les carottes et les faire dorer en remuant régulièrement.
- Step 2
Ajouter les oignons frais
- Ajouter les oignons frais émincés dans la poêle.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Step 3
Assaisonner
- Saler et poivrer les carottes.
- Mélanger pour bien répartir l'assaisonnement.
- Step 4
Ajouter le sucre et le gingembre
- Saupoudrer de sucre et ajouter le gingembre râpé.
- Mélanger et laisser caraméliser légèrement.
- Step 5
Déglacer au vin blanc
- Verser le vin blanc dans la poêle.
- Laisser réduire en remuant jusqu'à ce que les carottes soient fondantes.