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Carottes grillées à l'ail et au citron confit et brochettes de kefta de poulet
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Carottes grillées à l'ail et au citron confit et brochettes de kefta de poulet

40 minServes 2Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • carottes (coupées en rondelles)Produce5 pieces
  • oignon rouge (ciselé)Produce1 piece
  • gousses d'ail (émincées)Produce2 pieces
  • sucre blanc ou rouxPantry15 g
  • citron confit (haché)Pantry1 piece
  • coriandre et persil (hachés)Produce30 g
  • cumin (pour les carottes)Spices6 g
  • filets de pouletMeat2 pieces
  • coriandre (pour les brochettes)Produce30 g
  • cumin (pour les brochettes)Spices6 g
  • beurre (pour la cuisson des brochettes)Dairy20 g
  • fromage blancDairy30 g
  • mielPantry15 g
  • thymProduce2 g

per serving

Nutrition

465kcal

Carbs
44 g
Proteins
39 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Blender
  • Skewer ×4

step by step

Method

  1. Précuire les carottes

    • Couper les carottes en rondelles
    • Les cuire à l'eau bouillante
    Step 1

  2. Faire dorer les carottes à la poêle

    • Faire revenir les carottes égouttées avec l'oignon rouge ciselé, l'ail, le sucre, les herbes et le cumin
    • Ajouter le citron confit haché et bien faire dorer
    Step 2

  3. Préparer les brochettes de kefta

    • Mixer le poulet avec la coriandre et le cumin
    • Former les brochettes sur les piques
    Step 3

  4. Cuire les brochettes

    • Faire dorer les brochettes à feu doux dans le beurre
    Step 4

  5. Dresser les assiettes

    • Étaler le fromage blanc dans l'assiette
    • Ajouter le miel et le thym
    • Disposer les brochettes et les carottes
    Step 5
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