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Carottes rôties au four, ricotta fouettée et sauce tahin

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • carottes (épluchées)Produce6 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • sirop d'agavePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices5 g
  • coriandre moulueSpices3 g
  • beurreDairy15 g
  • ricottaDairy250 g
  • fromage blancDairy30 g
  • tahinPantry15 g

per serving

Nutrition

317kcal

Carbs
21 g
Proteins
10 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Éplucher les carottes

    • Éplucher les carottes.
    Step 1

  2. Assaisonner les carottes

    • Disposer les carottes dans un plat allant au four.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive, le sirop d'agave, le sel, le poivre, le paprika et la coriandre moulue.
    • Mélanger pour bien enrober les carottes.
    Step 2

  3. Enfourner

    • Ajouter le beurre sur les carottes.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 3

  4. Préparer la ricotta fouettée au tahin

    • Dans un saladier, mélanger la ricotta, le fromage blanc et le tahin.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une crème homogène.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Étaler la crème sur une assiette.
    • Déposer les carottes rôties par-dessus.
    • Déguster aussitôt.
    Step 5
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